Hotel Encinar de Sotogrande; 100% de ocupación hasta en 15 ocasiones
Martín Módica, director del hotel Encinar de Sotogrande en Cádiz, nos deja hoy su valoración de cómo se está desarrollando la temporada en este activo tan singular que se caracteriza por su proximidad a varios de los campos de Golf más afamados en los circuitos tanto profesionales como amateurs.
¿Cómo resumirías el desarrollo de la temporada?
«Hemos tenido un muy buen verano con muchos clientes que han repetido y otros nuevos que han llenado el hotel al 100% hasta en 15 ocasiones. Estamos muy satisfechos con la recuperación, constantando que el destino sigue fuerte y está muy bien posicionado tanto para cliente nacional como internacional. Poco a poco la recuperción es se va haciendo realidad para todos»
¿Qué destacarías de la temporada a nivel operación, equipos, gastro, comercial…?
«Tenemos muy buen feedback sobre nuestra oferta gastronómica, el servicio que ofrecemos y de la amabilidad del personal, son las cuestiones más valoradas por nuestros clientes si bien también valoran muy positivamente el entorno natural, la cercanía de los campos de golf y la diversidad de posibilidades que ofrece el destino junto con las facilidades y accesos que permite la oferta alojativa en nuestro hotel»
¿Nos das más cifras ilustrativas de lo ocurrido en Encinar de Sotogrande?
«Tanto la comida como el servicio han ido aumentando los clientes cada día, en agosto hemos servido más de 4000 desayunos, 850 comidas y 980 cenas.»
¿Qué destacarías del espacio del establecimiento y de la importancia de las experiencias en el destino?
«Los huéspedes del hotel vienen buscando tranquilidad y disfrutar de unas vacaciones relajadas y todo esto junto a un buen servicio y una excelente calidad gastronómica hacen el Encinar de Sotogrande el lugar ideal»
¿Alguna anécdota para el recuerdo, para aprender, divertida…?
«Pues más que anécdota destacaría una curiosidad que no deja de ser una muestra del éxito y satisfacción cosechados y es que la mayoría de clientes a la salida nos ha reservado sus vacaciones para el año siguiente y siempre nos piden lo mismo, que sigan el personal tan amable y la misma habitación.»